1. 酿酒器皿和山庄老酒的历程
酿酒离不开器皿，而酒器又可分为不同材质，如瓷器、陶器、木器、铜器、铁器等。山庄老酒的历程中，酿酒器皿一直是保留传统的陶器和木器。这是因为这两种器皿既能保持酒质的香味，同时又能持久使用。
在酒的发展历程中，山庄老酒可谓是突出重围。各大酒厂的产品层出不穷，但山庄老酒却不同于众多企业，深扎于酒类文化中却依然历久弥新。从红军长征时期开始，山庄老酒酿制技艺就开始传承，如今已经超过百年。
2. 百年老味的传承
山庄老酒之所以能够保持百年老味，除了因为传统的酿造工艺之外，更多的是因其坚持素材的选用和存放方式。山庄老酒的原料选用自然无污染的小麦、大米和独特的泉水，从而创出了百年老味。
而在选用器皿的方面，山庄老酒传承使用陶器和木器，因为陶器可以让酒得到更多的氧气和湿度，使得酒汁的酵素更加充分发挥，萃取出更加醇厚的味道。而木器的选用则是因为在长时间储存中，能够保持酒的原有香味。
3. 山庄原酒不容错过
山庄原酒之所以不容错过，是因为这是山庄老酒中极具代表性的一款产品。它的酿造历程尤为讲究，需要经过不同的时间段来储存、发酵，使得酒的味道更加浓郁。只有在 10 年以上的储存工艺过程中，才能酿出正宗的山庄原酒。
它所采用的酿造工艺和陶木器皿的储存方式，都是以体现历史文化与生态美景之间的完美结合为目标。这不但保留了传统酒文化的品质，同时也是现代酒文化融入当地特色的一种体现。从而成就了山庄原酒无与伦比的口感和味道。
4. 结语
酒是中国文化中的重要组成部分，而山庄老酒的传承历程凝聚着无数民族文化的精华。百年老味的传承需要酿造者对文化的继承和肩负的历史责任，需要把经验与技艺不断传承下去。因此，山庄老酒也是一种文化的传承者，是具有深刻文化内涵的精品佳酿。
